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展示非遗风采致敬匠心精神 铁观音斗茶大赛耀眼长春文博会

铁观音 2019-08-01 23人围观 ,发现0个评论 清香铁观音

  5月24-27日,在长春国际会展中心7号馆,由福建安溪县茶业管理委员会、安溪吉林茶业发展促进会主办的安溪斗茶赛,吸引了众多的客商和游客。芳香四溢的铁观音茶香,紧张激烈的斗茶场景,成为第六届中国(长春)文化产品交易博览会春季茶博会的耀眼活动。

  铁观音是中国十大名茶之一,既有红茶的甘醇,又有绿茶的清香,一年四季都适宜饮用,以纯天然的“兰花香”和“观音韵”和多种保健养生功效,深受海内外茶人喜爱,有“安溪铁观音,好喝一身轻”之美誉。

  作为铁观音的故乡,安溪历来把茶业视为最大的民生产业,视为安溪人的“衣食父母”。近年来,我们大力推动茶业“二次腾飞”,连续举办多届安溪铁观音大师赛,每个大师重奖一百万元,以此带动全县茶人回归传统农法种植和传统工艺制作。

  与此同时,实行最严格的茶叶安全管理制度,实现了从茶园到茶杯的全程质量可追溯,全县茶产业基础不断夯实,市场拓展成效明显,品牌效益稳步提升,安溪铁观音连续10年位列全国重点产茶县首位,最近又以1425.43亿元的品牌价值,连续第四年位居全国茶叶类区域品牌价值第一位。

  乌龙茶铁观音制作技艺是国家级非物质文化遗产,体现了精湛的匠心精神,铁观音斗茶赛就是匠心精神的具体展示。安溪斗茶赛历史悠久,是安溪茶文化的特色民俗。每当春茶、秋茶上市时节,安溪茶乡通过层层选拔,好中选优、优中选上,选出各种类型的茶王。

  本届安溪铁观音斗茶大赛,分为清香型、浓香型两组,参赛茶样是净茶3斤,参赛的200多份茶样,均来自安溪县境内。

  斗茶大赛以公开、公平、公正为原则,采取“密码审评、循环淘汰”的审评方式,按茶叶的外形、色泽和内质的香气、滋味、汤色、底色等因素,对参赛茶样进行综合评定,决出质量的胜负。

  经过三天时间的紧张有序评选,由安溪铁观音大师和国家高级评茶师组成的评委组,评选出清香型、浓香型优秀奖各10名,铜奖各3名,银奖各2名,金奖各1名。

  斗茶赛活动中,吉林安溪铁观音艺术团带来精彩的文艺节目,现场为展馆的游客们表演了闽台特色的功夫茶茶艺和茶歌茶舞等节目。

  斗茶赛的主办方,还把本届茶王赛的获奖茶品,现场让游客们品尝,来自安溪的安溪铁观音大师现场讲茶,引导大家如何品鉴铁观音。安溪县委常委、宣传部长陈剑宾介绍了安溪的基本县情和安溪茶产业的发展情况,热情邀请前往美丽的安溪茶乡观光品茗。

  福建安溪产茶历史悠久,是海上茶路的重要起点。茶叶是安溪的特色产业,安溪凭借独特的地理环境和资源优势,深入实施“茶叶富民工业强县”发展策略,把茶产业作为第一民生产业大力发展壮大。目前,安溪茶园面积60万亩,年产量6.8万吨,2018年茶业中产值175亿元。安溪铁观音连续四年在中国品牌价值排行榜上,品牌价值仅次于贵州茅台,位居中国茶叶类第一,安溪县也连续十多年位居中国产茶县第一名。安溪铁观音频频亮相“金砖会晤”等大国茶叙外交,成为“一带一路”的重要文化符号。安溪因茶而茶致富,由福建省最大的国定贫困县,跃居为全国综合实力百强县,位居全国综合实力百强县第63位、最具投资潜力百强县第23位、绿色发展百强县第56位,成为富民强县的典范。

  吉林是东北重要的茶叶销售市场,近年来,随着吉林省不断扩大对外开放,安溪茶商纷纷来到吉林,扎根吉林,辐射东北。特别是安溪吉林茶业发展促进会成立六年来,坚持每年举办一至两届安溪铁观音斗茶大赛,至今已经举办七届,积极宣传中华茶文化,加强吉闽两地的茶产业交流合作,推广健康时尚的品茶艺术。

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