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铁观音和乌龙茶有什么区别呢?

铁观音 2019-08-11 7人围观 ,发现0个评论 铁观音冲泡后的茶叶

  乌龙茶是中国六大茶类之一,又名青茶。乌龙茶是半发酵茶,历经杀青、萎雕、摇青、半发酵、烘焙等制作工艺流程制成。乌龙茶主要是主产于广东省、福建省、台湾省三省。乌龙茶具备养颜美容、瘦身减肥、防癌等功效与作用。乌龙茶包括铁观音茶叶、东方美人、罗汉沉香、红水乌龙、乌龙红茶和红乌龙六大类。铁观音茶叶作为乌龙茶中的主要类别,风格独具特色。

  虽然铁观音茶叶是乌龙茶的一种,但两者之间仍有差别。主要是有以下几大差别。

  乌龙茶是乌龙茶类的合称,铁观音茶叶是乌龙茶的一种,主产于福建泉州安溪县,属于闽南乌龙茶类的一种。铁观音茶叶不但是茶名,又是茶树品种名,铁观音茶叶介于绿茶和红茶中间。铁观音茶叶成品根据发酵程度和制作工艺,大体上可分成清香型、浓香型和陈香型三大类。

  乌龙茶有茶中“明珠“之称,冲泡时和冲泡后都是会展现出不同的味道,浓郁的花香气是由乌龙茶茶树引起的。铁观音茶叶独具“观音韵”,清香雅韵,冲泡后有纯天然的兰花香,茶汤滋味醇浓、茶香馥郁长久,有“七泡有余香之誉”。

  乌龙茶茶汤滋味醇正回甘,品茗乌龙茶有喉韵的非常体验,茶汤过喉缓缓生津,而有回味,仔细品味,似嚼之有物。铁观音茶的茶汤滋味醇厚滑爽,浓饮稍苦涩,后回味甘甜,越长香气越浓,独具特色的味道被称作观音韵或音韵。传统式正味具备“浓、韵、润、特”之口味,总得来说,香气高、回甘好、韵味足。不管是乌龙茶或是铁观音茶叶,饮用后都是会给人带来舒爽的体验。

  乌龙茶的茶汤颜色有金黄色、清黄、红色三种。金黄色是指金黄为主,含有橙色,有浓淡之分;清黄色呈茶汤黄而清澈;红色有浓淡之分。铁观音茶根据香型不一样展现出不一样的颜色。清香型茶汤金黄绿色、清澈明亮;浓香型茶汤色深金黄色或橙黄色。

  总体来说,铁观音茶叶是乌龙茶的一种,两者之间所具备的特质互相相融。铁观音茶叶的特性,乌龙茶中含有;但乌龙茶别的品种的茶的特性,铁观音茶叶也未必有。返回搜狐,查看更多

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