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中国地理标志产品可追溯防伪信息系统—福鼎白茶

铁观音 2019-09-09 13人围观 ,发现0个评论 白茶泡法

  主要品种分为:白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉。具有白茶性清凉,消热降火,消暑解毒等特点。

  2004年6月,原国家质监总局正式批准“福鼎白茶”为原产地域保护产品(即地理标志保护产品)。

  桐山街道、桐城街道、山前街道;太姥山镇、贯岭镇、前岐镇、沙埕镇、店下镇、磻溪镇、白琳镇、点头镇、管阳镇、嵛山镇;硖门畲族乡、叠石乡、佳阳乡、龙安开发区。

  福鼎白茶就是用产自福鼎“华茶1号”或“华茶2号”茶树的芽叶,不炒不揉,特殊工艺制作而成,其外形芽毫完整,汤色杏黄清澈,滋味清淡、清甜爽口的品质特点。

  根据采摘芽叶的不同,白茶可分为:白毫银针、白牡丹、寿眉、新工艺白茶等,近年来,根据市场需要又推出紧压白茶等。

  福鼎位于福建省东北部,地处闽浙交界的东海之滨。自然生态环境良好,境内有国家重点风景名胜区、世界地质公园、国家5A级旅游景区、国家自然遗产的“海上仙都”太姥山和“中国最美十大岛屿”之一的嵛山岛。

  福鼎2006年被国家林业部授予为“中国白茶之乡”;2008年,被中国茶叶学会授予“中国名茶之乡”和“茶叶科技示范基地”称号;2010年,又被中国国际茶文化研究会评选为“中华茶文化之乡”。

  2010年,“福鼎白茶”被国家工商总局认定为“中国驰名商标”,2013年,被中华茶人联谊会授予“中国最美生态茶乡”称号。连续多年被中国茶叶流通协会评定为“全国十大产茶县(市)”。

  泡白茶通常用下投法,取白茶3-5克,水温约90℃-95℃,冲泡时间根据不同器具进行调节。

  白茶还可用冷水泡法和蒸煮泡法,夏日季节旅游或者在不方便泡茶时,在矿泉水里投入白茶若干,即可品饮,时间越长白茶滋味更佳。

  蒸煮白茶,一般用老白茶,取3-5克陈年白茶于炖罐里,置锅内隔水炖10分钟,倒出茶汤,投放少许冰糖,乘热饮用,治咽喉肿痛和牙疼有明显辅助疗效。

  老白茶用煮茶器煮饮,越煮越好喝,受到更多人的喜爱,老白茶煮后滋味有麦香、枣香、花果香、荷叶香、灵芝香等。

  福鼎白茶有多种,挑选白茶主要认准茶叶白毫的显、白、粗壮等特点,福鼎白茶原材料主要是“华茶1号”和“华茶2号”,茶叶芽毫里本身含有多种营养物质,这是福鼎白茶形成毫香蜜韵的明显特征。

  福鼎民间流传着“一年茶、三年药、七年宝”白茶越陈越好喝。许多爱茶人士都在贮存和收藏白茶,储存白茶要注意茶叶的含水率,要长期储存白茶,含水率一定控制在5%以下。

  储存白茶必须是干燥、无异味、湿度在60%以下、常温的环境。白茶包装物可用塑料膜和锡箔纸包装,可用马口铁包装,还可以存放在密闭的陶制缸内。

  2014年,福鼎白茶加入可追溯防伪系统,以可变二维码为载体,为福鼎白茶定义了一品一码的数字身份信息,制造了独一无二的“身份证”。并依托追溯系统,推动白茶产业的健康持续发展,保护福鼎白茶生产企业和经销商的合法权益,不断提高品牌化效益,为福鼎白茶的生产和流通创造了良好的条件。返回搜狐,查看更多

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