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  • 知己千杯少 淡雅香天下:带你看懂白茶的世界版图

    铁观音铁观音 2019-03-17

      摘自《中国白茶——一部泡在世界史中的香味传奇》,吴锡端、周滨著,华中科技大学出版社出版,已获授权,转载务请注明。   除了福建以外,还有哪些地方产白茶?白茶的工艺是不炒不揉、萎凋干燥,在江西、台湾和云南都生产过白茶。而且白茶的制作工艺还传到了印度和斯里兰卡。   在陈椽教授主编的《制茶学》一书中,就提到福建...

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  • 云南月光白是白茶还是普洱茶?

    铁观音铁观音 2019-03-15

      云南月光白,又称月光美人,主产于云南,成茶叶面呈黑色,叶背呈白色,黑白相间,叶芽显毫白亮像一轮弯弯的月亮,一芽一二叶整体看起来就象黑夜中的月亮,故得名“月光白”。   有的人说,月光白是普洱茶。因为月光白制茶采用普洱茶产地大叶茶为原料,且与普洱在品质上存在一定相似,汤色橙红明亮,甜香高长,滋味醇和回甘,叶底红匀。...

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  • 滋味淡而不薄的白茶具体有什么样的特点?

    铁观音铁观音 2019-02-20

      相比于岩茶、普洱、铁观音,白茶不以力量与厚度见长,它有着原汁原味的本色,清新淡雅的鲜爽,雨过花落的清香。是的,它像一个来自乡野的少女,清纯质朴,浑然天成。   抛开名气、价格、山头等茶客看重的东西,一款茶,讨人喜欢不难,口感清甜即可,茶难在令人喝了舒展通透。   白茶初饮,滋味简单,但越...

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  • 2018年做白茶还有机会吗?谁会弯道超车?

    铁观音铁观音 2019-02-19

      2015年福鼎白茶在京津地区热火朝天的时候,估计不少南方茶商都冷笑不已:小小一个福鼎县的白茶产量,即便再火,市场价值就这么大,难道还能翻天?   2018年福鼎白茶原料端茶菁价格一涨再涨,随之而起的是政和建阳俩二级白茶产地直接受惠跟进,名气渐起;万万没想到的是,云南白茶、湖南白茶甚至国外白茶等这些目前说是三级白茶产地还有点底...

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  • 月光白是普洱茶还是白茶啊?全面解析月光白!

    铁观音铁观音 2019-02-07

      在说茶网第16期的分享会上,有的人说月光白是白茶,有的说月光白是红茶,还有的则表示月光白是普洱茶中新型茶、特色茶。论述起来,月光白究竟是什么茶?待风浔为你一一道来:   关于月光白的“身世”,众说纷纭的!若是追寻起来,还得从根源上说起:一般来讲,六大茶类的是根据制作方法及其茶多酚氧化(茶叶发酵程度)的不同...

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  • CCTV7农业节目预告:奇特的月光白茶(20120511)

    铁观音铁观音 2019-02-07

      发布时间:2012年05月04日 17:26进入三农论坛来源:CNTV-农家乐手机看视频   月光白又名月光美人,也被称为月光白茶、月光茶,是普洱茶中的特色茶,主产于云南思茅。月光茶非常奇特。它的奇表现在几个方面:   二、采摘和加工奇。此茶在夜里,就着明月的光亮,采摘嫩芽为原料,并且从采收到加工完成,均不...

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  • 云南月光白属于什么茶类?和福鼎白茶有区别吗?

    铁观音铁观音 2019-02-06

      白茶,近10来年可谓是逐年火热,消费者的认可度也很高,或许是因为独特的自然工艺,良好的养生功效。随着销量的增加,商品自然鱼龙混杂,更有甚者用月光白来充当福鼎白茶销售。两者的区别其实还是很大的。   历史以来,云南月光白茶就一直备受争议,有人认为其工艺类似于白茶,有人说其品质特点类似于普...

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